HONGO GUARÍN [boletus appendiculatus, Butyriboletus regius o Boletus regius hongo comestible parte de la gastronomía mexicana.
Sinónimos de hongo guarín son cemita de oyamel roja guarín hongo de encino hongo macho hongorado hígado pambazo de oyamel panadero de encino panadero de oyamel panza azul panza roja
"El hongo GUARÍN es uno de los muchos hongos de la cocina mexicana"
